根据搜索结果，澳洲就业前景较好的专业主要集中在以下五个领域，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、会计与金融领域
会计：澳洲会计专业常年紧缺，CPA资质全球认可，就业面广，可从事财务、管理层等工作，起薪较高。
金融：热门但竞争激烈，硕士课程提前满位，适合有相关背景或经验的学生。
二、IT与工程领域
IT：覆盖软件开发、网络安全、数据分析等方向，就业率高且起薪优，多个分支属于移民紧缺职业。
工程类：包括建筑、机械、电子等，本科年薪中位数7万澳币，研究生9.3万澳币，可持续工程等方向前景广阔。
三、医疗与健康领域
护理：长期紧缺，注册护士资格可获英联邦工作绿卡，收入高且社会地位显著，适合移民。
医学及健康科学：康复学、药学、牙科等细分领域就业率高，起薪领先，适合移民。
四、教育与传媒领域
教育：教师专业（尤其是教理工科）需求旺盛，幼教和中学教师缺口大，适合移民。
传媒：网络媒体、广告等方向发展快，年薪可达10万-12万澳币，需提升英语沟通能力。
五、物流与通信领域
物流：从业者需求超600万，学历要求提升，适合男生，年薪中位数较高。
通信工程：5G技术发展带来新岗位，年薪可达15万-20万澳币，需掌握无线网络规划等技能。
总结：优先选择会计、IT、护理等移民友好型专业，或根据职业规划选择工程、医学、教育等高薪领域。建议结合个人兴趣、学术背景及移民需求综合评估。