根据搜索结果，陶瓷专业的就业方向和推荐科目如下：
一、推荐专业及就业方向
陶瓷设计与工艺专业 - 核心课程：
陶瓷制作工艺、材料科学、艺术设计等
- 就业方向：陶瓷制品设计、工艺研究、艺术院校教学、陶瓷企业技术管理
- 特色：注重工业设计技能与陶瓷材料运用的结合，适合有创意和动手能力的学生。
陶瓷艺术设计专业 - 核心课程：
中外陶瓷史、陶瓷造型基础、装饰基础、工艺及设备等
- 就业方向：陶瓷艺术家、设计师、教师、艺术工作室或企业产品设计师
- 优势：综合性强，涵盖艺术、设计、工艺和科技，适合创新型人才。
非金属矿物材料技术专业 - 核心课程：
材料科学基础、材料性能测试、生产工艺等
- 就业方向：陶瓷及无机非金属材料生产企业技术管理、质量检测、材料研发
- 定位：偏向材料科学与工程领域，适合对材料性能有深入研究需求的学生。
二、其他相关课程与方向
陶瓷工艺与材料专业：侧重材料制备与性能研究，适合从事陶瓷制造技术和管理工作。
陶瓷制造工程专业：聚焦陶瓷生产加工及质量控制，适合工程类背景学生。
环境设计专业：与陶瓷设计有联系，但更侧重环境规划，适合有空间设计兴趣的学生。
三、选择建议
兴趣与职业规划：若擅长创意设计，优先考虑陶瓷艺术设计；若对工艺技术感兴趣，可选择陶瓷工艺与工艺材料专业；若希望进入材料科学领域，非金属矿物材料技术是较好选择。
实践与就业对接：陶瓷设计类专业建议结合陶艺实践和设计软件学习，以提高就业竞争力。
以上专业均需通过高考填报志愿，建议结合自身兴趣、职业规划及高校招生专业设置综合选择。