根据搜索结果，挖矿行业就业前景较好的专业主要集中在以下五个方向，结合专业特点、就业方向及行业需求进行推荐：
一、采矿工程专业
核心地位：最直接与挖矿相关的专业，涵盖煤、金属及非金属矿床开采技术，就业方向广泛（如煤矿、铁矿、金矿设计及改造管理）。
薪资水平：普通技术人员年收入5-8万，工程师可达10-15万。
学科优势：综合性强，集地面/地下工程、爆破技术、矿业经济于一体，市场需求持续增长。
二、矿物加工工程专业
工作环境：工厂生产环境相对轻松，工资水平较高。
就业方向：侧重矿物加工设备设计优化与资源综合利用，毕业生可在工厂或科研机构从事生产管理、技术研发等工作。
三、安全工程专业
行业需求：矿山安全是核心要求，毕业生可从事安全监管、灾害防治及职业卫生管理，就业前景广阔。
专业特点：课程涵盖矿山安全技术、风险评估等，与采矿工程紧密相关。
四、机电工程专业
技术支撑：负责矿山机电设备设计与维护（如采煤机、通风系统），是挖矿生产的关键环节。
就业方向：可在煤矿、金属冶炼等行业从事设备管理、技术支持等工作。
五、智能采矿技术方向
技术趋势：结合AI、大数据、物联网等高新技术，实现矿井智能化改造，就业潜力较大。
专业融合：需掌握地质学、机械工程、计算机科学等多领域知识，适合创新型人才。
建议：优先选择采矿工程专业作为基础，再根据兴趣拓展矿物加工、安全工程或智能采矿技术方向。选择时需结合个人实践能力及行业技术发展趋势。