根据搜索结果，贵州航空职业技术学院的王牌专业及优势专业如下：
一、王牌专业（综合实力突出）
空中乘务 专业排名全省第一，占比4.61%，属于重点建设专业。培养民航服务领域专业人才，就业面向航空公司、机场等机构。
大数据技术与应用
排名第二，占比10%，结合航空业与信息技术，培养数据工程师、分析师等岗位人才。
机械设计与制造
长期位居前列，依托航空特色，涵盖数控技术、工业机器人等方向，适应制造业需求。
汽车检测与维修技术
航空院校特色专业，培养汽车维修、检测工程师，满足汽车后市场服务需求。
二、其他优势专业推荐
数控技术： 机械类核心专业，涉及航空装备制造、机械自动化等领域。 航空材料精密成型技术
工业机器人技术：适应智能制造发展，培养机器人操作与维护人才。
无人机应用技术：新兴领域专业，涵盖无人机设计、运维等方向。
三、选择建议
就业导向：空中乘务、大数据技术、机械设计等专业就业前景较好，且与航空业关联紧密。
兴趣匹配：若对航空服务、信息技术或制造业感兴趣，可优先考虑上述专业。
职业规划：建议结合自身职业规划，参考行业需求及专业课程设置综合选择。
注：专业排名及优势可能因评价标准不同存在差异，建议通过学院官网或招生咨询进一步了解具体专业详情。