根据日本当前就业市场趋势和权威信息，以下专业就业前景较好，适合留学生选择：
一、IT与电子工程类
核心领域：软件开发、人工智能、网络安全、数据分析、半导体技术
就业优势：日本IT行业人才短缺，薪资水平高（初入职场年薪约300-500万日元，经验丰富可达600万以上）
推荐院校：东京大学、东京科学大学、熊本大学
二、医疗与护理类
核心领域：临床医学、护理学、牙科、宠物医学、康复理疗
就业优势：人口老龄化推动医疗需求增长，持特定技能签证可享受高薪与长期发展机会
推荐院校：东京大学、京都大学、筑波大学
三、汽车与机器人工程
核心领域：汽车制造、机械工程、机器人技术（包括工业机器人、服务机器人）
就业优势：日本汽车及机器人产业发达，提供高薪技术岗位
推荐院校：东京大学、早稻田大学、大阪大学
四、社会福祉与老龄化相关
核心领域：社会学、看护学、营养学、社会工作
就业优势：老龄化社会催生大量福祉岗位，政府支持政策完善
推荐院校：筑波大学、东京都立大学、日本福祉大学
五、商业与金融类
核心领域：会计、市场营销、金融分析、国际贸易
就业优势：国际化趋势明显，企业需求稳定
推荐院校：庆应义塾大学、东北大学、东京都立大学
总结建议：优先选择与日本产业需求紧密相关的专业（如IT、医疗、汽车），并提前考取相关资格证书（如自动车整备士、电气公事士）。同时，注重语言能力（日语/英语）和跨文化适应能力，以提升就业竞争力。