根据搜索结果，法学考研中相对较易考取且就业前景较好的专业主要包括以下五类：
一、基础理论类
法学理论 侧重法哲学、法律原理等抽象理论研究，对实践要求低，适合理论型考生。
法律史
研究法律制度演变，考试内容以历史和理论为主，难度较低，适合对法律史感兴趣的学生。
法律逻辑
要求逻辑思维能力，考试内容固定，适合逻辑分析能力较强的考生。
二、应用实践类
刑法学
研究刑事法律制度，就业前景广阔（尤其公检法系统），考研难度适中。
民商法学
涵盖民法、商法等，与日常生活密切相关，就业面广但竞争激烈，建议目标分数380分以上。
宪法学与行政法学
随着法治建设推进，实践需求增加，考研难度较低，适合关注行政法领域考生。
三、跨考友好类
法律（非法学）
非法学专业考生可选，考试科目统一且无数学要求，招生人数多，适合跨专业考生。
国际法
考试内容理论化，报考人数较少，适合对国际事务感兴趣但专业基础薄弱的学生。
四、新兴领域类
环境资源法学
随着环保重视，发展较快，考研难度适中，就业前景广阔。
军事法学
要求较高但报考较少，适合对军事法律感兴趣且能应对挑战的学生。
建议：
根据个人兴趣、专业基础及职业规划选择，理论类适合学术研究，应用类侧重实践就业，跨考类降低门槛。