根据搜索结果，章丘区高职教育主要由两所学校构成，具体评价如下：
一、章丘职专（公办全日制）
办学资质与资源整合
该校是章丘区整合原一职专、二职专、三职专等资源成立的综合性学校，开设十大专业，提供全日制大专学历。
师资与资助政策
拥有业务精湛的教师团队，学生可享受国家助学金、奖学金及住宿等资助。
管理模式与设施
实行全封闭寄宿式、半军事化管理，硬件设施完善，校园标准高。
二、章丘中等职业学校（民办）
办学特色与课程设置
以实践性和应用性教育为核心，课程覆盖广泛，注重培养学生的专业能力和综合素质。
教育资源与师资
配备先进设施和设备，教师队伍专业素质较高，教学水平突出。
实践与全面发展
开展丰富实践活动，支持学生在实践中学习成长，促进全面发展。
总结建议
优先选择公办章丘职专，其学历认可度高且资助政策完善，适合追求稳定学历的学生。
民办章丘中等职业学校适合注重实践技能培养、希望灵活发展的学生。
建议结合个人职业规划、经济条件及学校实地考察后选择。