根据搜索结果，嘉兴技校中以下专业相对容易考取且就业前景较好，综合权威性和时效性信息整理如下：
一、 数控技术应用
优势：省级示范专业，技术需求大，就业面广。- 内容：涵盖机械加工、数控编程等，适合对机械领域感兴趣的学生。
二、 机电一体化技术
优势：浙江省重点建设专业，校企合作项目多，就业前景广阔。- 内容：结合机械、电子、计算机技术，培养综合型技能人才。
三、 电子商务
优势：浙江省特色专业，互联网行业需求持续增长，学习内容贴近实际。- 内容：涵盖网络营销、运营管理、数据分析等，适合有创业意愿的学生。
四、 会计
优势：基础课程简单，适合零基础学生，就业领域广泛。- 内容：包括财务报表编制、税务处理、成本控制等。
五、 汽车维修
优势：汽车保有量增加，技术岗位需求量大，就业稳定性高。- 内容：涵盖汽车检测、维修、商务等方向。
六、 幼师
优势：社会需求稳定，薪资水平较高，工作体面。- 内容：注重幼儿教育理论与实践结合，适合有爱心和耐心者。
七、 模具设计与制造
优势：制造业基础专业，人才缺口大，可从事模具设计、生产管理等工作。- 内容：涵盖模具设计、装配调试、企业运营等。
建议：优先选择与自身兴趣和职业规划匹配的专业，同时关注学校综合实力和就业情况。报考前可咨询在校学生或专业老师获取最新信息。