根据搜索结果，厦门嘉庚学院化学水处理相关专业为 环境科学与工程（化学-水处理方向），该专业属于研究生教育范畴，具体信息如下：
专业名称 环境科学与工程（化学-水处理方向），属于环境工程领域，研究方向聚焦于化学处理技术在环境中的应用。
所属院系
该专业由厦门嘉庚学院研究生院开设，与厦门大学研究生院开展联合培养。
考试难度参考
搜索结果未提供该专业具体考试难度数据，但可参考该校其他已实施研究生教育的专业（如建筑学、机械工程等）的招生情况。
建议：
若需进一步了解该专业考试要求、录取情况等，建议直接咨询厦门嘉庚学院研究生院或访问学校官网获取最新招生信息。