根据搜索结果，南软学校（海南软件职业技术学院）在多个领域设有特色专业，以下为综合分析后的推荐专业及优势说明：
一、国家级骨干专业
动漫制作技术 该专业是《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》项目认定的骨干专业，同时为国家级现代学徒制试点专业，培养动画设计、游戏开发等方向的技术技能人才。
酒店管理
作为省级特色专业，酒店管理专业注重培养具备服务意识与运营管理能力的复合型人才，适合对服务行业感兴趣的学生。
二、省级特色专业
应用电子技术： 涵盖电子电路设计、智能设备开发等方向，适应电子行业需求。 软件技术
电子信息工程技术：聚焦通信技术、信号处理等前沿领域。
三、其他优势专业
游戏工程师：通过3+1教学模式，结合项目实战培养游戏开发人才。
影视动画：结合动画制作与数字媒体技术，提升学生的创意与技术能力。
四、教学特色与优势
工学结合：多专业采用"3+1"教学模式，强化项目实战与在线学习。
行业资源：与160余家企业建立实习基地，涵盖移动通信、ERP、游戏开发等领域。
就业导向：注重培养"长实践、擅合作、上手快"的复合型人才，毕业生就业竞争力强。
五、选择建议
兴趣优先：动漫、游戏、酒店管理等方向适合创意型人才；软件、电子技术等适合逻辑思维强、注重细节的学生。
结合职业规划：可优先考虑与当地产业需求对接的专业，如海南软件职业技术学院的动漫制作技术（海南本地产业优势）。
建议结合自身兴趣、职业规划及学校招生专业设置，综合评估选择。