根据搜索结果，烟台信息工程学校（简称“烟信”）的主要专业包括以下五个方向，其中中餐烹饪、计算机应用等为重点专业：
中餐烹饪 
国家重点支持建设专业，省品牌专业，培养中级厨师、面点师、营养配餐及管理人员，就业前景广阔。
计算机应用
核心专业之一，涵盖软件开发、网络技术等方向，学生可通过三二连读或高考升学，就业竞争力强。
旅游服务与管理
培养旅游行业管理人才，包括导游、酒店管理、旅游策划等，市场需求稳定。
机电技术应用
涉及机械、电子等领域，培养技术工人，适合对动手能力要求较高的学生。
学前教育
专业方向明确，注重幼儿教育理论与实践结合，适合有志于幼教行业的学生。
其他特色专业：
电子商务、美发与形象设计等，结合市场需求设置，提供多元化选择。