根据搜索结果，福建中职报读专业需结合就业前景、专业难度及个人兴趣，以下为综合推荐：
一、热门且就业前景好的专业
机械制造与自动化 传统制造业核心领域，涵盖机械加工、自动化控制等技能，适应制造业转型升级需求，就业面广。
计算机应用技术
包括软件开发、网络管理、数据分析等方向，IT行业需求持续增长，薪资水平较高。
电子商务
随着互联网发展，电商运营、物流管理等岗位需求量大，适合创业或就业灵活。
护理专业
医疗行业稳定增长，毕业生可在医疗机构、养老院等从事护理工作，社会需求持续增加。
医药卫生类（护理、医学影像等）
医疗领域发展稳定，护理、医学影像技术等专业就业前景广阔，需掌握基础医疗知识和实操技能。
二、其他值得考虑的专业
建筑工程技术： 涉及建筑设计与施工，适合对基础设施领域感兴趣的学生。 市场营销
汽车工程：汽车行业快速发展，就业率较高，需掌握机械与电子技术。
三、选择建议
结合个人兴趣：
优先选择与自身职业规划匹配的专业。
关注行业动态：
IT、医疗、电商等领域技术更新快，建议选择相关方向。
考察学校资源：
优先选择开设实践课程多的院校，提升实操能力。
以上信息综合自多来源，具体专业选择需结合个人实际情况与学校资源。