根据搜索结果，制冰师的专业推荐如下：
一、核心推荐专业：制冷与低温技术专业
专业覆盖 涵盖制冷系统原理、制冷剂应用、设备设计与维护等核心知识，为制冰师提供操作、监控制冰及设备管理的全方位技能。
就业方向广泛
- 餐饮/酒店： 负责冰块制作与食品保鲜； 
- 医疗/医药：保障药品冷藏与运输安全；
- 体育赛事：提供运动器材冷却与恢复支持；
- 冷链物流：确保食品、药品低温运输。
二、其他相关专业（可选）
能源动力类（制冷及其自动化） 
侧重制冷系统优化与自动化控制，适合对技术深度有要求的从业者。2. 机械设计制造及自动化
通过选修制冷课程获取基础技能，可拓展至设备维护领域。3. 建筑环境与设备工程
专注民用制冷系统设计，适用于冷库等建筑项目。
建议：
优先选择制冷与低温技术专业，因其与制冰师岗位直接相关且就业面广。若需技术深化，可辅修相关领域。