牛奶的英语单词是 milk，具体信息如下：
一、基本用法
名词含义 - 指牛、羊等哺乳动物的乳汁，是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”。
- 可指其他哺乳动物的奶（如羊奶：goat milk）或植物奶（如椰子奶）。
动词含义
- 表示“挤奶”动作，例如：
- The farmer milks the cows every morning.（农夫每天早晨挤奶。）
二、发音与拼写
发音： 英式英语为/mɪlk/，美式英语为/mɪlk/，两者发音相同。 拼写
三、扩展用法
形容词修饰：如 whole milk（全脂牛奶）、 skim milk（脱脂牛奶）。
固定搭配：例如 milk and honey（牛奶与蜂蜜）。
四、其他相关表达
动词短语：milk the cow（挤奶）。
习语：a cow's milk operation（小规模养牛场）。
综上， milk是表达“牛奶”的标准英文单词，其用法涵盖名词和动词两种词性，且在不同语境中具有丰富的扩展性。