根据搜索结果，职校教师专业选择需结合职业教育特性与个人职业规划，以下为综合建议：
一、核心推荐专业
学前教育专业 - 职校教育中保留的专业，社会需求大，就业前景广阔，可通过对口高考或专升本提升学历。
护理专业
- 就业稳定且需求持续增长，适合女生，中专阶段即可学习基础护理知识，未来可从事医疗或保健工作。
学科教育专业
- 包括机械工程教育、电子技术教育等，结合职业教育需求，培养特定领域教师，与职业院校课程设置高度相关。
教育技术学
- 侧重现代教育技术应用，提升教学效果，适合希望掌握信息化教学工具的教师。
职业教育学
- 专注职业教育理论与实践，了解职业教育特殊性，适合未来从事职业教育管理或教学工作。
二、其他实用方向
汉语言文学/英语/数学等师范类：
适合教授基础学科，需通过教师资格证考试，就业面广。
心理学/艺术类：帮助理解学生心理发展，适合教授语文、美术、音乐等科目。
汽车检测与维修/电子商务：热门专业，就业缺口大，适合对应领域教学。
三、选择建议
结合专业对口性：优先选择与职业院校开设课程直接相关的专业（如机械工程教育、电子技术教育）。
关注政策导向：学前教育、护理等专业因政策支持和社会需求，竞争压力相对较小。
提升综合能力：教育技术学、职业教育学等专业可增强教学技能，适应信息化教学需求。