根据搜索结果，息县就业前景较好的专业主要集中在信息技术、机械电子、护理和旅游服务等领域，具体如下：
一、信息技术类
计算机应用 涵盖编程、网络安全、数据库管理等，就业需求广泛，适用于软件开发、网络维护等岗位。
电子商务与网络营销
结合互联网经济，涉及网站建设、数据分析等实践技能，适合电商运营及网络推广。
人工智能与大数据
新兴领域发展迅速，培养具备数据分析、智能算法等技能的人才，未来职业发展潜力大。
二、机械电子类
机电一体化技术
机械与电子技术结合，培养设备操作与维护人才，就业稳定，适合机械加工行业。
数控技术
涉及数控编程与机床操作，技术含量高，需求稳定于制造业。
新能源汽车运用与维修
随着汽车产业升级，该专业毕业生晋升快、薪资优，就业前景广阔。
三、护理与健康领域
护理学
医疗行业需求持续增长，毕业生可在医院、养老院等机构就业，职业稳定性强。
四、旅游与餐饮服务
旅游管理
涵盖旅游规划、酒店管理等，受益于旅游业发展，就业机会增多。
中餐烹饪
餐饮业需求旺盛，适合对烹饪感兴趣的学生，就业面广。
五、其他推荐专业
学前教育：
适合教育行业，就业方向包括幼儿园及教育机构。
会计学：财务领域需求稳定，适合对管理感兴趣的学生。
总结：信息技术、机械电子、护理及旅游服务类专业在息县就业前景较好，建议结合个人兴趣与市场需求选择。