根据搜索结果，开高铁动车可优先选择以下专业，结合专业特点与职业发展路径进行选择：
一、核心专业推荐
铁道机车智能运用技术专业 - 方向：
涵盖机车智能控制、信号系统应用等，适合高铁驾驶及智能运维。 - 特点：职业本科层次，招生条件相对宽松（以男生为主），对身高有一定要求。
高速铁路动车组技术专业 - 方向：
专注动车组构造、维护及故障处理，适合技术型岗位。 - 特点：学习难度较大，主要招收工科类考生，需通过物理等科目考核。
铁道机车运用与维护专业 - 方向：
侧重机车日常运用与维护，适合转向技术支持或管理岗位。 - 特点：与高铁运营紧密相关，适合有实践经验的考生。
铁道车辆技术专业 - 方向：
涉及车辆制造、检修及智能维护，适合机械或电气领域人才。 - 特点：高职高专为主，可辅修智能维护方向，适合跨专业转型。
二、辅助专业建议
电力工程及其自动化：适合从事电力传输与控制，为高铁提供动力支持。- 通信信号：涉及列车信号系统，保障行车安全，适合技术岗。- 机械工程/电气工程：提供车辆设计、制造等基础支持，适合复合型发展。
三、选择建议
优先考虑对口专业：如明确从事驾驶，优先选择铁道机车智能运用技术或高速铁路动车组技术。- 结合个人兴趣与条件：男生可侧重机车/车辆技术，女生可考虑信号控制或运营管理方向。- 关注院校与实践机会：选择开设实训基地的院校，积累实操经验。