根据搜索结果，演说家可选择的大学专业主要集中在语言艺术、表演、教育及传媒领域，结合专业特性与演讲能力培养需求，推荐以下方向：
播音与主持专业 
专注演讲技巧与口才训练，毕业生可从事播音员、主持人、配音员等工作，系统学习语言表达和舞台表现。
表演专业
涵盖舞台表演与演讲训练，提升自信和肢体语言能力，适合未来从事演员、歌手或主持人等需要公众表达的职业。
新闻学/汉语言文学专业
新闻学侧重采访、写作与演讲，汉语言文学强化文学素养与表达能力，两者均需大量口头表达训练，适合新闻播报、文学创作等领域。
教育学/师范类专业
通过教学实践提升演讲能力，适合未来成为教师，需掌握课堂授课与学生沟通技巧。
培训专业
涉及保险、医疗、营销等领域，需具备专业演讲能力进行产品推广或培训，适合口才出众且希望进入服务行业的人群。
选择建议：
若侧重专业口才训练，优先考虑播音与主持；
若希望结合表演与舞台表现，选表演专业；
若未来从事教育或媒体工作，新闻学/汉语言文学更合适；
若目标为服务行业培训，培训专业更具针对性。