根据搜索结果，考水利局相对容易的专业主要集中在水利工程类、环境科学与工程类及管理类，具体如下：
一、水利工程类专业（核心推荐）
水利水电工程
涵盖水工结构、水电站、水资源规划等，就业机会多，但一级建造师考试难度较高（约3%通过率）。
水工结构工程
专注水电站、堤防等结构设计，适合施工、监理岗位，注册土木工程师考试通过率相对较高。
水利工程管理
培养工程管理人才，二级建造师考试较易通过，适合项目管理岗位。
二、环境科学与工程类
环境工程
涉及废水、废气处理及水生态修复，适合环保相关岗位。
环境科学
关注水环境监测与可持续发展，适用于水资源管理、污染防治等方向。
三、其他实用专业
土木工程
涵盖水利工程建设，如水库、渠道设计，适用范围广。
农业水利工程
侧重农业灌溉与水土保持，适合农业领域相关岗位。
四、综合建议
优先选择水利水电工程、水工结构工程等核心专业，考试内容与岗位匹配度高，且证书市场需求稳定。
兼顾环境科学与工程类，满足水利局环保相关职能需求。
注意证书考试难度（如一级建造师、二级建造师），提前规划备考。