根据权威信息源综合分析，初中毕业生选择职业学校专业时，可重点考虑以下就业前景较好的方向：
一、护理与幼师专业
护理专业：老龄化社会推动需求增长，毕业生可在医院、养老院等机构从事护理工作，薪资稳定且需求持续。
幼师专业：国家对幼儿教育重视度提升，适合女生，就业稳定且适合与孩子互动，适合初中毕业生。
二、汽修与新能源汽车技术
汽修专业：汽车保有量激增，维修需求旺盛，涵盖传统汽车与新能源汽车维护，就业市场广阔。
新能源汽车应用与维护：新能源产业快速发展，相关技术人才需求增加，适合对汽车技术感兴趣的学生。
三、烹饪与酒店管理
烹饪专业：适合有厨艺天赋的学生，就业方向包括餐厅厨师、餐饮管理等，薪资较高。
酒店管理专业：培养综合管理能力，毕业生可在旅游、餐饮等领域从事运营管理，适合对服务行业感兴趣的学生。
四、计算机应用与电商
计算机应用技术：涵盖软件开发、网络维护等方向，就业领域广泛，适合对技术感兴趣的学生。
电子商务专业：结合互联网与营销，毕业生可从事电商运营、网络推广等，适合有创业意愿的学生。
五、工业机器人技术
工业机器人应用技术：智能制造领域需求增长，毕业生可从事机器人操作与维护，适合对机械技术感兴趣的学生。
选择建议：优先结合个人兴趣与市场需求，汽修、护理、烹饪等专业就业稳定性强；计算机、电商等专业适合有技术基础或创业意愿的学生。建议通过实习或职业体验进一步确认专业方向。