根据权威信息源，当老师的专业选择需结合学科方向和职业规划，主要分为以下四类：
一、师范类专业（核心选择）
涵盖语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理等学科方向，注重学科知识与教学技能培养，毕业后通常进入中小学任教。例如：
汉语言文学（师范）：适合语文教师，可从事新媒体写作、出版等领域；
数学教育（师范）：适合数学教师，就业面广，可考编或进入教育科技领域；
英语教育（师范）：需求量大，适合英语教师。
二、教育学类专业（通用方向）
包括教育学、学前教育、特殊教育等，侧重教育理论，适合从事辅导员、教育研究等非学科类教师岗位，基本不限选科。
三、基础学科类专业（理科/文科）
理科：数学、物理、化学、生物等，需选考对应科目，适合中小学理科教师，就业稳定性高；
文科：汉语言文学、历史学、地理科学等，部分专业不限选科，适合语文、历史、地理教师。
四、教育技术类（新兴方向）
如教育技术学、数字媒体教育，适合从事在线教育、智慧校园开发等，适合对科技敏感的理科生。
建议：若想稳定考编，优先选择师范类专业；若需跨学科发展，可考虑教育学大类或基础学科类专业，并结合自身兴趣和选科情况综合选择。