针对大专单招面点方向的专业选择，结合搜索结果分析如下：
一、核心面点相关专业
中西面点工艺专业 覆盖中西式面点制作、烘焙技术及创新方法，适合对中西式面点感兴趣的学生。课程包括原料学、面点工艺学、烘焙经营与管理等，就业方向为酒店、面包店、咖啡厅等。
烹饪与营养教育专业
结合烹饪技巧与营养知识，培养饮食指导、营养配餐及健康教育能力，适合既懂烹饪又关注饮食健康的学生。
餐饮管理专业
主要学习餐饮运营、市场营销及成本控制，适合有志于餐饮行业管理的学生，可从事餐厅管理、连锁餐饮运营等工作。
二、相关延伸专业
食品科学与工程专业
涵盖食品加工、质量与安全、营养分析等，适合对食品科学和工业生产感兴趣的学生，可从事食品研发、质量检测等工作。
轻工生物技术专业
结合轻工技术与生物技术，适合希望从事面点研发或食品加工技术方向的学生。
三、其他选择方向
西餐专业/西点专业： 专注西式餐饮制作与经营管理，适合对西餐文化有偏好者。 烹饪工艺与营养
四、报考建议
单招考生：优先考虑与面点直接相关的专业，如中西面点工艺、烹饪与营养等，部分院校单招中这些专业对技能要求较高。
女生考生：可考虑管理类、会计类等文科专业，但面点类专业就业竞争力较强且实践性强。
建议结合个人兴趣、职业规划及当地就业市场情况选择专业，可参考山东省内单招院校的招生简章及就业指导信息。