根据搜索结果，暂时无法获知关于彭方方老师具体的相关信息，不过我可以为您提供如何评判一位英语老师是否优秀的相关信息：
教学方法
注重师生互动，通过构建思维导图和插播相关视频等方式使课堂生动有趣。
讲究知识的系统性，用哲学串联其他版块的内容。
课堂上鼓励学生发散性思考，对学生的回答给予肯定和表扬。
教学态度
尊重学生，不拖堂，但经常课后加班以帮助学生。
灵活安排教学内容，确保教学任务按时完成。
在学考前的最后一节课里，会提醒学生抓紧时间背诵重点内容。
请注意，如果您想了解彭方方老师具体的相关信息，建议您通过正规渠道查询其个人主页或社交媒体平台，以获取更准确的信息。