根据权威信息源，高级技校专业选择需结合市场需求、个人兴趣及职业规划，以下为推荐方向：
一、机械制造类
机械制造技术：培养机械设计、制造及维护能力，适合汽车厂、装备制造等领域，需求量大且薪资稳定。
数控技术应用：掌握数控机床操作与编程，适合机械加工行业，智能制造转型下需求激增。
二、电子与信息技术类
电子技术应用：结合理论与实践，涉及电子产品设计、维修及智能家居领域，物联网、智能家居需求推动就业。
计算机应用：涵盖软件开发、网络管理、数据分析等，信息化时代核心技能，薪资水平高且发展空间广。
三、护理与健康类
护理专业：社会需求持续增长，可通过考取护士证提升竞争力，薪资和职业发展上限较高。
中餐厨师/西点烘焙：餐饮行业稳定性强，中餐厨师晋升路径清晰，西点师薪资可观且可创业，适合有创意的学生。
四、汽车相关类
汽车运用与维修：汽车保有量增长带动需求，适合4S店、维修厂等，薪资待遇较好。
五、新兴技术类
人工智能/物联网工程：智能制造、智慧城市等领域需求旺盛，适合技术敏感型学生。
选择建议：优先考虑机械制造、电子技术等传统优势专业，同时关注护理、厨师等就业刚需领域。结合个人兴趣与职业规划，通过校内实训积累实践经验。