根据搜索结果，成人教育中相对容易考取的专业主要集中在文史类、经管类、教育类和部分理工类，具体推荐如下：
一、文史类（推荐指数：★★★★★）
汉语言文学 - 特点：
考试以背诵为主，无数学要求，就业面广（教育、传媒、出版等）
- 优势：适合文学爱好者，考公考编竞争力强
行政管理 - 特点：
内容涉及政府管理、公共政策，考试难度较小
- 优势：适合考公、企业行政及研究方向
学前教育/小学教育 - 特点：
侧重教育理论，无需数学，就业前景好（教师岗位需求大）
- 优势：适合有教育情怀的人群
二、经管类（推荐指数：★★★★★）
工商管理 - 特点：
课程简单，商务管理方向无数学，就业广泛（企业/政府管理）
- 优势：综合能力培养强，适合跨领域发展
会计学 - 特点：
侧重财务知识，需一定数学基础，就业面广（企业/审计/税务）
- 优势：职业稳定性高，适合财务相关岗位
人力资源管理 - 特点：
考试内容实用，就业需求大（企业/咨询）
- 优势：适合管理类岗位转型
三、教育类（推荐指数：★★★★★）
教育学/心理学
特点：考试内容基础，适合从事教育、培训等工作
优势：与汉语言文学等专业互补，适合长期发展
四、理工类（推荐指数：★★★☆☆）
电子信息工程/土木工程
特点：专业性强，就业前景好（通信/建筑/IT领域）
优势：适合技术型人才，但学习压力较大
五、其他推荐
法学：需逻辑思维强，就业面广（法律/行政）
医学类：难度高但就业前景好（药学/护理）
总结：优先选择文史类、经管类或教育类专业，兼顾考试难度与就业前景。理工类适合有技术背景的考生，但需评估学习压力。