根据搜索结果，以下专业或培训方向适合系统学习砌砖技术实训：
一、建筑相关专业
房屋建筑学 涵盖建筑设计、施工管理及砌砖技术，通过实践课程掌握砌砖理论与操作技能。
土木工程/建筑工程
专注结构设计与施工，包含砌砖、混凝土等材料应用及力学分析，适合培养工程实践能力。
二、瓦工/装饰工程方向
瓦工专业
专门培训砌砖、贴瓷砖等技能，结合理论与实操，学成可独立完成家装或建筑施工任务。
装饰工程专业
涉及室内装修技术，包括砌砖与瓷砖应用，适合学习装饰领域砌砖技能。
三、施工管理类
建筑工程施工
全面覆盖施工流程、组织管理及质量控制，通过实训掌握砌砖工程的实际操作。
工程造价/预算
学习砌砖工程成本估算与预算编制，适合未来从事造价咨询或项目管理。
四、技能培训机构
专业技校/装修培训学校（如美思天辰、长沙阳光瓦工学校）
提供砌砖技术、工具使用等实操课程，与多家装修公司合作，学成可就业。
建议：
优先选择包含实践课程的专业（如房屋建筑学、土木工程），或直接报读瓦工/装饰工程类技校。同时，结合实习或工作积累经验，提升实操能力。