根据搜索结果，二本高分考生可重点选择以下专业，兼顾就业前景与专业实力：
一、计算机与电子信息类
计算机科学与技术 - 就业方向：软件开发工程师、运维工程师、产品经理等，需求量大且技术门槛高，互联网行业尤其青睐。
电子信息工程
- 就业方向：通信工程师、信号处理工程师、电子设备研发等，与大数据、人工智能结合紧密，人才稀缺性突出。
二、机械与工程类
机械设计制造及其自动化
- 就业方向：机械工程师、设备维护员等，工作稳定且发展前景广阔，适合长期发展。
土木工程
- 就业方向：建筑设计师、项目经理等，涉及道路、桥梁等基础设施领域，社会需求持续增长。
三、医学类（非临床方向）
医学检验
- 就业方向：医院检验科、医疗器械企业技术岗等，技术要求高且薪资待遇优，适合高分考生。
医学影像学
- 就业方向：影像诊断工程师、医疗设备研发等，与临床医学协同发展，就业前景稳定。
四、师范类与语言类
软件工程（师范方向）
- 就业方向：中学教师、教育技术岗等，二本院校毕业生可通过教师资格证进入教育行业，需求稳定。
英语+国别研究
- 就业方向：跨境电商运营、国际翻译等，语言类专业就业面广，适合国际化发展。
五、特色优势专业
冶金工程（重庆科技大学）：与大型钢铁企业合作，就业竞争力强，起薪高于省属一本机械专业。
养老护理（长沙民政职业技术学院）：实操课程占比60%，就业率100%，职业幸福感高。
建议：
优先选择与计算机、电子信息、机械工程等强相关领域，结合院校特色和实习资源，平衡专业深度与就业广度。