根据搜索结果，单招中相对容易考取的专业主要集中在以下五类，结合了录取难度、就业前景及专业热度等因素：
计算机类专业 
- 推荐方向：
计算机网络技术、计算机应用技术、软件开发、数据分析等
- 优势：开设院校多、分数设置较低、就业前景广阔。
医学护理类专业 - 推荐方向：
护理、助产、医学检验技术等
- 优势：学习难度相对较低、社会需求大、就业稳定性高。
工程类与建筑类专业 - 推荐方向：
建筑工程技术、土木工程、电力工程、建筑装饰工程等
- 优势：考试内容以理科为主、录取分数线适中、行业需求稳定。
教育类专业 - 推荐方向：
学前教育、特殊教育、初等教育等
- 优势：报考人数较少、录取率较高、社会服务性强。
营销与旅游类专业 - 推荐方向：
市场营销、旅游管理、酒店管理与数字化运营等
- 优势：专业覆盖面广、就业岗位多样、适应市场需求灵活。
选择建议：优先考虑与自身兴趣和职业规划匹配的专业，同时关注各专业近年录取率变化。例如，计算机类和护理类专业因综合优势突出，是较稳妥的选择。