根据搜索结果，汕头艺考中表现较好的专业主要集中在设计类、表演类和音乐类，结合权威信息及最新招生动态，推荐以下方向：
一、设计类专业（综合推荐）
环境设计 - 培养目标：室内外环境规划与设计，就业方向包括建筑设计院、景观设计公司等。
数字媒体艺术
- 融合艺术与计算机技术，毕业生可从事动画制作、游戏设计等，发展前景广阔。
产品设计
- 注重创新思维与人体工程学，适合进入制造企业或设计公司参与产品开发。
视觉传达设计
- 涵盖平面设计、广告设计等，市场需求大，就业领域广泛。
二、表演类专业（文化课要求较低）
舞蹈表演
考核舞蹈技巧与表演能力，录取情况较好，适合有舞蹈基础或潜力的考生。
音乐表演
需具备声乐或器乐能力，部分院校要求自选曲目表演。
三、音乐类专业（需兼顾专业技能）
器乐/声乐方向
考试内容包括乐理、视唱、练耳及曲目表演，部分院校取消校考，文化课占比提高。
四、其他推荐方向
服装与服饰设计
结合时尚潮流与制作能力，适合有创意和审美基础的考生。
公共艺术
涉及环境艺术与创意设计，就业方向包括城市公共空间规划等。
注意事项：
1. 以上专业设置可能随学校调整，建议以汕头大学、汕头职业技术学院等院校最新招生信息为准。2. 选择专业时需结合自身艺术特长、文化课水平及职业规划，建议通过集训提升专业技能。