根据搜索结果，扬州市职业大学（扬州职大）在机械、护理、旅游管理等领域具有较强实力，以下是综合推荐：
一、机械类（核心优势专业）
机械制造与自动化 学校规模最大、人数最多的专业，涵盖数控技术、模具设计与制造等方向，就业前景广阔。
机电一体化技术
包含机械设备维修方向，结合机械与电子技术，适合对技术操作有需求的考生。
工业机器人技术
属于机械工程学院重点方向，符合智能制造发展趋势。
二、护理与健康领域
护理专业
毕业就业率高，涵盖基础护理、康复护理等方向，适合对医疗领域感兴趣的学生。
卫生护理专业
与护理专业相近，注重实践技能培养，适合未来从事医疗护理工作。
三、旅游与商贸类
旅游管理
包含酒店管理、数字化运营等方向，适合喜欢服务行业或希望从事旅游相关工作的学生。
电子商务
随着网络经济崛起，该专业就业前景较好，适合具备市场敏感度的考生。
四、其他推荐专业
环境工程技术
适用于环保、建筑等领域，符合可持续发展需求。
园林技术
结合设计与施工，适合对景观设计感兴趣的学生。
选择建议
优先考虑机械类： 学校优势明显，就业面广。 结合个人兴趣
关注权威信息：建议通过学校官网或招生办获取最新专业动态。