根据搜索结果，山东职中相对好考的专业主要集中在技术类、教育类和医学类领域，具体如下：
一、技术类专业
汽车检测与维修 针对汽车行业需求，考试内容直观，适合男生，就业前景广阔。
机械制造类
包含数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造等，机械制造业就业需求稳定。
土木工程与建设工程施工
培养技术型人才，就业方向明确，适合对建筑领域感兴趣的学生。
二、教育类专业
学前教育与幼教
随着二胎政策放开，幼师需求增加，专业竞争压力较小，适合女生。
特殊教育与老年人服务管理
招生量大，注重文化素养和爱心，适合有相关兴趣的学生。
三、医学类专业
护理与医学影像技术
就业前景广阔，护理专业竞争压力较小，医学影像技术需求持续增长。
口腔医学与药学
医疗行业稳定需求，口腔医学技术、药学等细分领域发展潜力大。
四、计算机与财经类专业
计算机应用技术、软件技术
招生人数多，文化类考生占优，就业覆盖互联网、软件开发等领域。
会计与工商管理
会计专业考试内容固定，工商管理适合有商业兴趣的学生，就业面广。
建议：
选择专业时需结合自身兴趣、学习能力及职业规划，优先考虑技术类或教育类专业，同时关注专业热度与行业需求变化。