根据搜索结果，入殓师应优先选择与殡葬服务直接相关的专业，其中 现代殡仪技术与管理专业是最为推荐的选择。以下是具体分析：
一、核心推荐专业：现代殡仪技术与管理
专业覆盖
该专业全面涵盖入殓师所需的核心技能，包括防腐技术、整容化妆、尸体处理、殡葬礼仪及设备操作等，同时涉及国家殡葬政策法规和殡葬文化。
就业前景
毕业生可在殡仪馆、公墓、礼仪公司等机构从事服务或管理岗位，就业领域广泛且需求稳定。
课程优势
课程设置注重实践操作，如防腐技术、火化技术等入殓师核心技能的培训，与实际工作需求高度契合。
二、其他相关专业参考
民政专业
涵盖公共管理、医药卫生等方向，部分院校开设的现代殡葬技术与管理方向可提供入殓基础技能，但课程综合性较强，需结合其他专业学习。
尸体解剖学与病理学
作为医学类课程，提供人体结构与疾病影响的基础知识，有助于理解遗体处理中的专业细节，但需搭配其他殡葬相关课程使用。
三、注意事项
避免选择与殡葬无关的专业（如工程机械、交通运输等），这些专业与入殓师职业要求差异较大。
建议直接咨询目标院校的殡葬相关专业设置，确保课程内容与行业需求匹配。