山东外贸职业学院的王牌专业及优势专业主要集中在外经贸领域，结合权威信息源整理如下：
一、王牌及骨干专业
国际贸易实务 - 国家财政支持重点建设专业，省级特色专业，培养外贸业务操作能力，就业前景广阔。
会计
- 传统且需求稳定的专业，毕业生可在企业、金融机构等从事财务工作。
报关与国际货运
- 与外贸业务紧密相关，适合从事进出口报关、货运管理等工作。
旅游管理
- 全国职业院校示范专业点，涵盖酒店管理、旅游规划等方向，就业面广。
电子商务
- 新兴专业，注重电商运营、网络营销等技能，适应数字化经济发展需求。
商务英语
- 培养英语沟通与商务应用能力，适合外贸、翻译等领域。
物流管理
- 省级特色专业，结合电商与全球化需求，就业前景广阔。
二、其他优势专业
软件技术： 培养信息技术应用能力，适合软件开发、数字营销等方向。 国际金融
保险：培养风险评估与理赔能力，就业于保险公司或相关机构。
国际商务：综合贸易、市场开拓等能力，适合跨国企业工作。
三、专业群与特色
学院设有国际贸易实务专业群、商务外语专业群等4个省高水平专业群，突出外经贸特色。
物流管理为省级特色专业，结合现代物流与电商需求。
总结：以上专业均围绕外经贸领域展开，其中国际贸易实务、会计、报关与国际货运等为核心王牌专业，旅游管理、电子商务等新兴专业发展势头强劲。建议根据个人兴趣及行业趋势选择。