在留学前选择专业时，可以考虑以下领域：
工科类专业
生物工程：涉及高等数学、化工原理、有机化学、微生物制药工艺学、生物物质分离工程等，硕士方向包括植物学、食品科学、细胞生物学、生物信息学、生物物理学等，就业范围广泛。
机械电子：包括电子技术、工程材料、测量系统设计、机械原理、数字信号处理等，硕士方向有机械电子工程、车辆工程、精密仪器及机械等，就业前景良好。
自动化：涵盖高等数学、模拟电子技术、计算机控制系统、工厂供电等，硕士方向有电路与系统、信号与信息处理、电力系统及其自动化、导航等，就业范围包括国家工业、通信公司、电厂等。
食品科学与工程：学习内容包括微生物学、食品化学、食品机械与设备、食品安全学等，硕士方向有食品科学、农或水产品加工及储备工程等，就业范围涵盖食品研究机构、饮料生产公司、食品生产公司等。
人工智能：涉及机器学习、深度学习、自然语言处理、计算机视觉等多个子领域，应用范围广泛，就业前景广阔。
环境科学：包括新能源转化、生物多样性保护、环保城市规划等热点话题，需求不断增加。
商科类专业
商务与管理：涵盖商业运作、管理和策略等多个方面，适合希望进入商业领域发展的学生。
会计与金融：培养学生在金融、会计和审计等领域进行财务管理和决策的能力，具有广泛的就业前景。
计算机科学与信息系统：随着人工智能和大数据技术的崛起，备受青睐，适合对计算机技术感兴趣的学生。
传媒类：包括传播学、新闻学、广告学、新媒体等，专业分支丰富，选择多样，适合喜欢创意和媒体行业的学生。
教育类：如教育学原理、教育史、学前教育、高等教育等，适合有志于从事教育工作的学生。
计算机类专业
人工智能：如前所述，人工智能专业的发展空间巨大，未来就业前景非常广阔。
自然语言认知项目、 编程、 大数据分析和游戏设计等，计算机专业已成为全球最受欢迎的专业之一。
其他热门专业
新闻传媒：当今世界增长最快的行业之一，适合喜欢文字类型工作的小伙伴。
教育：培养出色的教育者对社会发展至关重要，适合有志于从事教育工作的学生。
艺术设计：包括园林景观、交互设计、工业设计、平面设计、时尚设计、室内设计等，注重实践和创意思维，适合有艺术天赋的学生。
金融科技：随着大数据时代的到来，该领域的需求急剧增加，学生将学习如何收集、处理和分析大量数据，掌握机器学习、深度学习等前沿技术。
建议
个人特长和兴趣：选择专业时，考虑自己的动手能力和理科成绩，如果语言表达能力强，可以考虑法律、传媒等专业；对数字敏感的人可以选择金融、会计等专业。
未来发展趋势：关注数字化、人工智能、大数据等新兴技术相关的专业，这些领域的发展速度快，就业前景好。
就业前景：了解不同专业的就业范围和发展前景，选择具有广阔就业前景的专业，如人工智能、环境科学、计算机科学等。
综合考虑以上因素，选择适合自己的专业，可以为未来的留学和职业发展打下坚实的基础。