根据现有信息，20亿元能建设学校的情况需结合不同项目类型和建设规模综合分析：
国家示范性高等职业院校 
中央财政曾计划用20亿元支持100所国家示范性高等职业院校建设，重点支持办学理念先进、产学结合紧密的专业和实训基地。但该计划是2006年的国家级项目，与当前时间无关。
地方高校建设案例
- 黄岛新区： 2021年投资20亿元建设20所义务教育学校，涵盖硬件升级和现代学校制度改革。
- 北斗卫星导航应用管理学院：湖南省常宁市新建的北斗相关高校，总投资20亿元，计划2022年建成，专注于北斗导航领域人才培养。
- 重庆德国埃森大学：中外合办特色大学，总投资20亿元，计划2023年投入使用。
其他可能性
- 河南省淮滨县计划投资20亿元建设纺织类高校，但具体建设规模和完成时间未明确说明。
总结：
20亿元能建设学校的具体数量取决于项目类型和建设目标。例如，可以建设100所高职院校（如黄岛新区项目）或1所重点高校（如北斗学院）。实际建设规模需结合地方规划、建设周期及资金分配综合评估。