根据现有信息，仙桃市彭场镇的学校数量需结合不同分类进行说明：
一、基础教育阶段学校
小学 - 彭场文武学校（民办寄宿制）
- 彭场实验小学
- 彭场中学
- 彭场镇第二小学（原三元寺小学，1965年建校）
初中
- 彭场镇第二中学
- 彭场镇第一中学
- 彭场镇第二中学曲湖校区（待建）
高中
- 彭场高级中学（省级重点中学）
- 彭场镇第二中学曲湖校区（规划中）
二、职业技术学校
仙桃技工学校： 提供中等职业教育 湖北江汉职业学院
三、其他说明
九年一贯制学校：仙桃市第二中学曲湖校区目前处于建设阶段，尚未正式投入运营
幼儿园：部分搜索结果提及了镇内幼儿园，但未提供具体名称
综上，彭场镇目前共有 13所正式学校（不含待建及规划中项目），涵盖小学、初中、高中及职业技术教育阶段。