以下是学习制作面条的推荐学校及学习途径，综合多个信息源整理如下：
一、专业烹饪学校
新东方烹饪学校 国内知名烹饪教育机构，提供包含面条制作的餐饮技术培训，支持分期付款和定制课程，适合学生及社会人士。
成都蜀妈餐饮培训学校
专注川味面食（如重庆小面、万州特色面）教学，提供全程保姆式服务，适合想掌握地方特色面食制作的学习者。
沁香园面条培训学校
以面条制作为核心，课程涵盖传统工艺与现代技术，费用相对较低，适合初学者。
二、地方特色培训机构
新乡市鲜天下实体店
提供鲜面条、馄饨皮等制作培训，适合想学习地方特色面食的学员。
袁记拉面等老字号店铺
如河南开封市，可实地学习传统拉面工艺，适合追求传统技法的学习者。
三、其他学习途径
社区中心或学校
部分社区中心或学校会开设面条制作课程，适合零基础或时间灵活的学员。
亚洲超市或工作坊
亚洲超市偶尔举办面食制作工作坊，适合短期学习或体验传统技巧。
线上教程
互联网上有大量免费或付费视频教程，适合自学或辅助实践。
四、学徒制建议
面条加工厂或餐厅： 通过实践积累经验，适合希望未来创业或提升技能的学习者。 注意选择
建议根据学习目标、预算及时间安排选择合适途径，若条件允许，可先尝试线下课程再结合线上资源巩固学习。