根据搜索结果，国内修鞋技术培训的途径可分为以下几类，供参考：
一、正规职业培训机构
国匠技能培训学校 全国知名修脚培训机构，提供系统化课程和实操培训。
北派修脚
覆盖多地的分支机构，专注于修鞋技术培训。
辛杏林培训
修脚领域老牌机构，以专业师资和实战经验著称。
其他区域性机构
如山东淄博足益生修脚培训学校、江苏苏州足疗培训机构等，侧重本地化技能培养。
二、职业技术学校
多所职业技术学校开设修鞋相关课程，例如：
鞋类制作与修复专业： 系统学习拆装、缝补、油脂涂抹等技术。
鞋类修复培训中心：提供短期或长期课程，结合理论教学与实践操作。
三、实践学习渠道
鞋类制造公司/鞋店实习 如鸿运修鞋（济南市）等连锁店，提供学徒岗位，学习实际操作流程。
品牌企业技术体系
部分机构结合企业技术优势与院校教学，提升培训针对性。
社区培训机构
部分城市有社区修鞋工作室，适合零基础者短期学习。
四、在线学习平台
部分机构提供网络课程，适合灵活安排学习时间：
职业技能培训网站：
如天津职业技能培训中心、杭州鞋途洗鞋修鞋培训等。
注意事项
优先选择有资质认证的机构，避免仅凭口碑判断；
实践操作是关键，建议结合学校培训与店铺实习；
部分机构可能侧重修脚，若需其他类型鞋类修复（如球鞋），需针对性选择专业课程。
以上信息综合自多个低权威性来源，建议实地考察后选择适合的培训途径。