以下是学习小吃技术的学校推荐及相关信息，供参考：
一、综合类小吃培训学校
厦门新东方烹饪学校 - 覆盖火锅、炸串、烧烤、螺蛳粉等上百种小吃课程，提供实操练习和灵活课程安排，适合3-7天掌握技术并创业。
- 全国多城市设有分部（如天津、西安、杭州等），支持线上线下学习。
煌旗小吃培训
- 专注烧烤、麻辣烫、煎饼果子等几十种项目，课程涵盖食材处理到烹饪技巧，价格实惠且适合资金有限者。
王师傅小吃学校
- 河南省重点小吃培训机构，擅长烙馍、酱香饼、臭豆腐等传统小吃，提供现场培训和财政补贴，支持毕业开店。
二、特色小吃专项培训
蜀名厨烹饪技术学校
- 专注川渝餐饮及特色小吃研发，适合想学习川菜或地方特色小吃（如重庆小面、成都冒菜）的学员。
顶正餐饮培训
- 在多地设有分部，提供全面小吃培训服务，课程系统且注重实战模拟。
食尚香餐饮小吃培训学校
- 以湖南特色小吃（如臭豆腐、糖油粑粑）为主，结合理论教学与实操，适合地域特色小吃爱好者。
三、其他推荐机构
西安嘉诺小吃培训： 专注中式小吃制作，师资力量强，适合想学习肉夹馍、凉皮等传统小吃。 杭州港焙国际西点培训
南京欧米奇西点：以加盟形式运营，课程涵盖面包、蛋糕等西式点心制作。
四、学习建议
实地考察：
优先选择有实体店面和真实操作环境的机构，便于边学边实践。
结合兴趣：
根据个人口味偏好选择方向（如川渝、西北或甜点类），再针对性学习。
资金准备：
部分机构支持加盟或补贴，可降低创业门槛。
建议优先选择厦门新东方、煌旗小吃等口碑较好的机构，同时结合自身实际情况灵活规划学习路径。