以下是日本学习烹饪的学校推荐及相关信息，综合多个来源整理如下：
一、东京地区
东京厨艺学院 专注传统与现代融合料理，设备先进，师资力量强，毕业生就业率高，广受业界认可。
京都料理研究学院
以传统日料技艺为核心，课程涵盖刀工、烹调到高级烹饪艺术，提供实习机会，与多家企业合作。
国际TBC调理·パフェット専門学校
在常规课程基础上增设8个兼修专业，包含学生创立的餐厅和租房补贴，适合希望系统学习并实践的学员。
二、京都地区
京都料理研究学院（重复推荐，同上）。
三、香川地区
香川调理制菓専門学校
提供烹饪与糕点、面包制作课程，校内设有餐厅和西点实习，毕业前提供资格证和就业支援。
四、其他地区推荐
玉子料理学院（上海）：成立13年，教师均具20年以上日料经验，课程灵活且注重实操，适合不同水平学员。
新东方烹饪： 全国连锁，覆盖日料课程，适合初学者，但需注意其课程深度可能不足。 五、其他选择 全国料理学校協会会員校
地方性学校：如东京山手调理制菓专门学校（年实践超700小时）。
注意事项
语言要求：
部分学校（如东京厨艺学院）要求日语达到2级以上。
课程特色：
日料学校侧重传统技艺与实践，西餐或糕点制作学校则侧重专项技能。
就业支持：
京都市立学校与多家企业合作，提供实习和就业机会。
建议根据学习目标（如考取厨师执照、就业方向等）选择学校，并提前联系确认课程内容与就业支持政策。