根据最新信息，邹城市有以下学校停课情况：
千泉街道博文教育培训学校 
因政策调整终止办学（2021年12月公告）。
凫山街道新凯文培训学校
同样因政策调整终止办学（2021年12月公告）。
钢山街道易启学教育培训学校
具体停课原因未明确说明，但地址显示该校曾因天气原因停课。
其他机构
- 尊享教育培训学校（欧兰路99号）
- 新世纪封闭学校（提供特殊教育服务）
- 励志特训学校（专注行为问题青少年教育）
说明：
博文教育培训学校和凫山新凯文培训学校因政策调整终止办学，属于长期性关闭；
钢山易启学教育培训学校曾因雨雪天气临时停课，但具体是否恢复未明确说明；
尊享教育学校和励志特训学校属于特殊教育机构，正常运营中。建议关注邹城市教育和体育局官方渠道，获取最新动态。