根据权威信息源，江门市优质学校可分为以下几类，涵盖不同层次和特色：
一、综合类高中（重点中学）
江门一中 - 五邑地区顶尖高中，2019年优投率60%，本科率99%，以优质教学和稳定成绩著称。
江门市第一中学
- 省首批重点中学，历史悠久，注重核心素养培养，高考成绩多年名列前茅。
新会第一中学
- 公立中学，环境优美，教学质量高，高考成绩优异。
二、示范性普通高中
开平市开侨中学
省示范性普通高中，硬件设施完善，高考成绩稳步上升。
三、国际学校
江门市第一实验学校
- 全寄宿民办完全中学，采用香港DSE课程体系，教育质量突出。
省实附属江门学校国际部
- 提供加拿大课程，适合有海外升学需求的学生。
四、专科类院校
江门职业技术学院
公办专科，拥有国家级实训基地，专业设置丰富，适合技能培训。
五、其他特色学校
台山碧桂园学校
十五年一贯制学校，涵盖幼儿园至高中全阶段教育。
总结：
若追求顶尖综合实力，优先选择江门一中或江门市第一中学；若需国际教育，可考虑第一实验学校或省实国际部；专科类则推荐江门职业技术学院。