刘谷来有多少所学校

刘谷来目前涉及管理的学校数量如下：

私立致远中学

- 创办于1999年，是上饶市规模最大、教学成绩最好的民办高中之一，连续15年获铅山县“优秀学校”称号，多次被上饶市评为“优秀学校”和“文明单位”。

盐山中学

- 作为其名下唯一注册的私立教育机构，由刘谷来担任法定代表人。

补充说明：

刘谷来妻子及儿子曾注册多家教育科技公司，但未明确提及这些公司是否与学校管理相关。- 致远中学的描述中未提及刘谷来直接管理其他学校，仅提及其任职校长职务。综上，刘谷来明确管理的学校为 2所：私立致远中学和盐山中学。