根据搜索结果，大专药检专业毕业生没有药士证可通过以下途径就业，同时建议尽快考取相关证书以提升职业发展：
一、就业方向
药品生产与销售 可从事药品生产企业的生产管理、药品销售企业的销售及市场推广工作，利用在校期间积累的药品知识与技能。
药品质量控制
在药厂、检验所或食品/饲料厂担任药品检验员，负责药品质量检测、生产流程监控等工作。
医院药房辅助
在医院药房从事发药、药库管理、药品调配等基础工作，但需注意：
- 部分医院药房对无证人员有严格限制，可能影响工作稳定性；
- 有证人员（如药士）在药品调剂、处方审核等方面具有法定权限，且薪资更高。
社会药店与个体经营
可在药店挂名或自主经营，但需满足以下条件：
- 工作满3年（大专）或2年（本科）后可直接考执业药师；
- 部分地区允许无证人员短期挂靠，但存在法律风险。
二、职业发展建议
考取药士证： 工作满1年后可直接申请，3年后可晋升为药剂师，且具备调剂权与更高薪资；
继续教育：通过全国卫生专业技术资格考试获取执业药师证，适用于社会药店及部分医院药房，但需注意跨省执业限制。
三、注意事项
医院药房工作稳定性较高，但外快收入有限，需结合个人职业规划选择；
自主经营药店需承担较大成本，建议优先考虑雇佣持证人员。