根据现有信息，我国参与校友会活动的学校数量可综合以下数据：
高校数量范围 
我国高校总数约3000所，其中正式民政注册成立校友会的有846家，另有169家中学校友会。但需注意，部分学校未正式注册，仅开展校友工作。
校友会排名情况
- 全国范围内参与校友会排名的大学超过1000所，涵盖全球高校。
- 中国本土排名中，上海交通大学、北京大学、浙江大学等9所重点高校通常位列前茅。
覆盖领域
校友会不仅覆盖大学，还包括中学阶段，但中学校友会注册数量较少（169家）。
总结：
若以正式注册的校友会数量为准，我国参与校友会活动的学校至少有846所，若包含未注册的校友组织，则总数可能更高。需注意不同排名标准的差异，例如全球排名与国内排名在参与院校范围上存在重叠。