根据搜索结果，江西省对学校违规行为的处罚金额因具体违法行为而异，主要分为以下四类：
虚假招生与违规收费 
- 超计划招生：需退还费用并缴纳超收金额20%的罚款，严重者吊销办学许可证；
- 价格违法：如违规收费（学费、培训费等），可处违法所得0.5倍至5倍罚款，案例中某中学因违反价格法被罚款28万元；
- 乱收费：如强制收取技能鉴定费、实习费用等，违规金额需全额清退，责任人可能面临党纪政纪处分。
数据安全违规
- 个人信息泄露：高校因数据安全法被罚款80万元，主要责任人罚款5万元。
食品安全违规
- 学校食堂超期食品：如未清理过期食品，可被罚款1.8万元。
无权处罚行为
- 学校内部管理处罚（如吸烟罚款）：因无法律依据，此类处罚无效。
总结：
处罚金额范围从数万元到数百万元不等，具体取决于违规行为的性质、后果及违法程度。建议学校严格遵守相关法律法规，避免触碰处罚红线。