根据搜索结果中提供的就业协议签订流程，东方电气就业协议的签订可参考以下步骤（具体以学校和单位要求为准）：
一、签订流程
毕业生填写协议
由本人填写《就业协议书》。
用人单位盖章
用人单位审核协议后签署意见并加盖公章。
学校院系审核
将协议提交学校院系，由院系签署意见并加盖公章，完成派遣流程。
学校就业指导科备案
协议送至学生处就业指导科，由该部门审核并加盖公章，学校留存一份。
协议份数与归档
- 毕业生与用人单位各保留一份；
- 学校留存两份，一份交至毕业生就业主管部门。
二、注意事项
协议书需一式三份，实行编号管理，每位毕业生编号唯一；
未签订协议的学生，学校将直接转递档案回原籍；
建议提前咨询学校就业办或东方电气人力资源部门确认具体流程细节。