根据搜索结果，大沥镇提供楷书书法培训的学校为 广东书法园（大沥校区），具体信息如下：
学校位置
位于佛山市大沥镇盐步公园内，紧邻广东书法园主体建筑。
办学特色
- 由省书法家协会和大沥镇联合创建，规划占地5万平方米，含碑林、展览厅、创作培训室等设施。
- 投资近3000万元，主体建筑融合岭南文化风格，2018年正式开放，定位为全省书法交流培训的高端平台。
- 提供免费培训课程，定期邀请专家讲学，注重书法文化传承与创新人才培养。
其他关联信息
大沥镇还有其他书法教育机构（如盐步中心小学、水星学校），但未明确提及楷书专项培训。