根据搜索结果，合肥地区烧烤培训学校的选择可参考以下推荐，结合不同需求和特色进行综合分析：
一、专业烧烤培训机构推荐
安徽新东方烹饪学院 - 特色：
老牌烹饪机构，提供烧烤特色班，师资力量雄厚，配备完善的教学设施和食材，采用“学会为止”的教学模式，适合系统学习传统与现代烧烤技术。
- 地址：需电话咨询（部分分院如安徽新东方美味学院位于瑶海区）。
金凌美食培训学校 - 特色：
成立于2005年，占地面积5000平方米，提供中餐、西餐、烘焙等多元化课程，注重实践操作与实习环节，适合想转行或提升技能的学员。
食尚香小吃培训学校
- 特色： 专注小吃类培训（如烧烤、煎饼果子等），采用一对一教学，强调腌制、火候等实操技巧，并提供创业指导，适合希望自主创业的学员。 二、其他相关建议 秘香宫
新食纪小吃培训学校：规模较大，课程涵盖烧烤、铁板烧等，适合系统学习多种小吃制作的学员。
三、选择建议
师资与设施：优先选择提供专业老师、实操设备和完整食材的学校，如安徽新东方、金凌美食等。
课程内容：根据需求选择，若想系统学习可考虑安徽新东方，若侧重创业或小吃类可考虑食尚香小吃或金凌美食。
实地考察：建议实地考察学校环境、师资情况，并咨询在校学员反馈，再做最终决定。
（注：部分学校如安徽新东方美味学院、食尚香小吃培训学校地址需进一步确认）