如果公司擅自扣留或私吞就业补贴，您可以采取以下措施维护自身权益：
一、收集证据
工资单与补贴记录：
保留完整的工资条、银行流水、补贴发放通知等文件，证明补贴的发放标准、金额及公司实际操作情况。
沟通记录：
保存与公司的书面或口头沟通记录，包括邮件、短信、录音等，作为维权的依据。
二、协商与举报
内部协商：
首先尝试与人力资源部门或直接上级沟通，要求补发或退还补贴。
劳动监察举报：
若协商无果，向当地劳动监察大队举报，提供证据说明公司违规行为。
三、法律途径
劳动仲裁：
根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动争议需在1年内提起仲裁。仲裁时需提交工资单、补贴记录、劳动合同等材料。
诉讼：
对仲裁结果不服的，可在15日内向人民法院提起诉讼。诉讼是最终解决争议的途径，但耗时较长。
四、注意事项
时效性：劳动争议仲裁时效为1年，诉讼时效为3年，但仲裁时效中断可重新计算。
赔偿标准：若公司存在克扣工资行为，可要求支付拖欠金额25%的经济补偿金，且赔偿总额可达工资的1-5倍。
证据保全：在仲裁或诉讼前，建议申请法院财产保全，防止公司转移资金。
五、其他建议
政策咨询：了解当地就业补贴政策，确认公司是否属于合规申领主体。
联合维权：可联合其他受影响的员工共同维权，提高维权的成功率。
通过以上步骤，您可以有效维护自身权益，追回被私吞的就业补贴。